陈瑸轶事典故

陈瑸勤于政务

瑸服御俭素，自奉惟草具粗粝。居止皆於事，昧爽治事，夜分始休。在福建置学田，增书院学舍，聘主讲，人文日盛。

陈瑸的廉政、勤政与善政赢得了百姓的爱戴。陈瑸调任台湾时，古田人民恋恋不舍。听说对陈瑸进行离职查验，清理粮库时因仓鼠糟蹋毁坏，仓榖储备斤两有所亏欠，古田百姓争携升斗，把粮食补足。这件小事不能平伏古田百姓的感恩之心，就准备给陈瑸立生祠，陈瑸听说后坚决反对，陈瑸走后，生祠还是建了，并且每年杀猪屠羊祷祀，成为传统。在以后岁月里，只要有古田人来雷州做生意，必先祭拜陈清端公祠。

陈瑸台湾平妖

台湾府称连年海妖登陆作祟，成群结队爬到农田里毁坏作物。因而农业普遍失收，贼匪四起，社会动荡，民生危殆。当地官建牢房，人满为患，继续增建监仓都不能解决问题。以至朝廷连换几任知县都未能见效。康熙四十二年（1703年）秋，众文武大臣向康熙皇帝推荐广东雷州海康籍进士陈瑸（时任福建古田知县）到台湾继任知县，治理海岛，安抚民生。康熙皇即传旨陈瑸进京授职。其时陈瑸正回乡省亲，适逢母亲重病垂危，接到圣旨甚是为难：因为他不但是一个忠臣，更是一个孝子。自知抗旨要杀头，无奈只有孝心为上，冒死服侍老母亲半月后，见病情缓解才备行装辞母返京。

其时正值膏蟹大量上市季节。为了讨得皇上欢心，陈瑸织了一个竹篓，装满一大篓活鲜并涂满海泥的膏蟹，打点行装素裹匆匆赴京授命。

陈瑸入京城后，直往朝殿，二话不说，便将篓中活蟹解放开来，然后跪地面圣。众老臣面前，只见康熙皇帝故意大声呵斥道：“陈瑸，你知罪否？”但见平素沉着的陈瑸应道：“罪臣陈瑸在下，抗旨久违，迟迟未归朝廷，罪该万死。望皇上恕罪。”康熙继续责问：“你明知抗旨，延迟回朝是死罪，为何抗旨呢？！”。陈瑸指着门外横行的膏蟹，说道：“这些膏蟹是我从家乡带来的特产佳肴。普天下皇上为上，罪臣不敢独享，为保持鲜活，特地从雷州一路赶着这群畜牲上路，由于畜牲不听活，走得又慢，所以误了行程，肥美的膏蟹是专为孝敬皇上的贡品，请皇上用过膏蟹，再杀罪臣未迟”。康熙皇帝转过脸来：“唔，算你嘴乖巧，待朕吃了蟹再说。”其实康熙皇上也从群臣口中了解到陈瑸母亲重病之事，现今至关重要的是台湾社会安危的事情，正急需陈瑸这位贤臣赴任知县，只好免了他欺君之罪。

次日早朝，康熙皇帝下旨：“陈瑸，抗旨本应杀头，朕现念你一片忠心献君，一片孝心为母。公事为上，先留你察看，给你一个戴罪立功机会，立即赴台湾任职，降除海妖、平荡贼寇、稳定治安、恢复生产。”然后又对他说：“限你五年之内完成，自有重赏，否则两罪俱罚，就怪不得联手下无情。”陈瑸谢过皇恩后，深感此行凶多吉少、前途未卜。到了台湾岛，陈瑸带着随从马上前去当地民宅，找土著引导察看“海妖”情况，沿海边寻去，但见黑压压一片，横七竖八地爬行着数也数不清的甲壳动物，似千军万马般袭来，真是见着不寒而栗，但又似曾相识，待片刻定睛一看，“什么海妖”，陈瑸高兴得像顽童一样提起一只鲎，大笑起来，自言自语地说起雷州话：“一狗、二鲎、三海豆芽、四番豆。”真是乐不可支。他回首仰望北方，心绪万千：难怪皇上器重自己，免了欺君之罪，本臣坚信不用很久时间，定能将台湾府治理好。其实陈瑸胸有成竹。

鲎在陈瑸的广东雷州半岛家乡可是海产佳肴，为什么却被误为“海妖”呢？原来当地土著本以为好吃之物，但对其肠肚屎尿不会处理，结果食之中毒，导致土著畏栗禁忌吃鲎，视为“海妖”。陈瑸高兴之余，便身先士卒地示范宰杀鲎技术，然后将鲎肉分块下锅煮熟，再用生姜、蒜米及糖醋打芡汁，让土著百姓醮着食。他们吃后，个个呱呱大叫好味道，这一招果然凑效。从此之后，沿海土著掀起抓鲎热潮，这些“海妖”成了他们的美味佳肴……陈瑸摸着脑后勺，呵呵地笑起来，然后自言自语一番：“宝岛台湾虽然土地肥沃，适宜各种农作物生长，但当地土著落后，不懂耕作。待日后从雷州半岛引来蕃薯及牛只帮助他们耕作，定能发展生产，安定社会，欣欣向荣。”